Restavracija Ane Roš na Timeovem seznamu 100 najboljših destinacij

Revija Time je pripravila seznam 100 destinacij v različnih kategorijah, ki bi se jih splačalo uvrstiti na seznam »nujno obiskati«.

In ena izmed njih je pravzaprav pred našim pragom. V kategoriji hrana in pijača so namreč na seznam uvrstili Hišo Franko Ane Roš.



Ob tem so spomnili, da je Ana Roš leta 2000 zavrnila diplomatsko službo v Bruslju in z možem Valterjem Kramerjem prevzela družinsko gostilno. Čeprav brez formalne kuharske izobrazbe je iz svoje kuhinje naredila revolucijo. Ves trud je zdaj poplačan, saj so Hišo Franko uvrstili na seznam 50 najboljših restavracij na svetu in tako utrdili položaj Slovenije na zemljevidu kulinaričnih destinacij. Njena kuhinja je v nasprotju z energijsko bogato slovensko tradicionalno hrano zelo sezonska, lokalna in osebna. Pri reviji Time so izpostavili pečeno bučko in raco v bezgovi omaki ter divjega prašiča s cvetovi hibiskusa in slivami. 



Na seznamu v tej kategoriji so med drugim še restavracije Ultraviolet v Šanghaju, Tsuta v Tokiu, Central v perujski Limi, The Grey v Savannah v ameriški zvezni državi Georgia, Noma v Köbenhavnu, Bio v brazilskem São Paulu, Dandelyan v Londonu … 

Med kulturnimi in naravnimi znamenitostmi, ki jih je po mnenju revije Time vredno obiskati, so zajete knjižnice, mostovi, naravni parki, zabaviščni parki, muzeji in drugo. Pri reviji izpostavljajo nov zlati most v Vietnamu, ki je pritegnil pozornost vsega sveta. 



Izpostavili so še Pandoro – zabaviščni park na Floridi, ki je videti kot pokrajina iz filma Avatar, pa kitajsko knjižnico Tianjin, sekvoje v kalifornijskem parku Yosemite, koncertno dvorano Elbphilharmonie v nemškem Hamburgu, indonezijski muzej sodobne umetnosti Macan, Casa Vicens v Barceloni, znanstveni muzej Experimentarium v danskem Hellerupu, novi muzej Louvre v Abu Dabiju … 









Seznam dopolnjujejo še hoteli in druge namestitve: Giraffe Manor v Nairobiju v Keniji, pariški hotel Crillon, švedski ledeni hotel Icehotel 365, hotel Blue Lagoon na Islandiji, ladja Symphony of the Seas, švedski hotel na drevesu Treehotel … 





Celoten seznam revije Time, na katerem so destinacije iz 48 različnih držav, najdete TUKAJ.