Kakšna je prihodnost restavracij? V Sloveniji je največ ljudi, ki so trenutno brezposelni, prav iz gostinstva in turizma. Bodo morali zamenjati poklic?
Galerija
Restavracija JB je sicer zaprta, a kulinarični užitki živijo naprej. Foto Jože Suhadolnik
- Je za nastanek restavracij kriva francoska revolucija ali revolucionarna želja po zdravi hrani?
- Lastniki restavracij in gostinci se zadolžujejo, da bi lahko plačali zaposlene in visoke najemnine, prihodnost je negotova.
- Sodobni čas je najbrž edini, v katerem si lahko prav vsi privoščimo hrano v gostilnah in restavracijah, nekoč so najbrž to lahko naredili le ob posebnih priložnostih.
Celoten članek je na voljo le naročnikom.
Vsebine, vredne vašega časa, za ceno ene kave na teden.
NAROČITE Obstoječi naročnik?Prijavite se