Nedelja, 22. december 2024
Delo home
Neomejen dostop | že od 9,99€

Delo home

Dober dan!

Hitre povezave

Moje naročnine Naročila

#restavracije

Novice | Okolje

Ekološka hrana v gastronomiji

Preohlapni kriteriji: Že samo pet ekoživil je dovolj za znak Slovenia Green

Obvezni kriteriji za restavracije so preohlapni, se zaveda Slovenska turistična organizacija. O zaostritvi se bo posvetovala z gostinci in strokovnjaki.

Maja Prijatelj Videmšek 21. 9. 2024 | 05:00

Magazin | Zanimivosti

Vikend

TV namiga: Mokri pes in Restavracije na koncu sveta

Na TVS drama o priseljencu v Berlinu, ki se mu življenje zaplete, ko vrstniki izvejo, da je Jud. Na Nat Geo pa nova serija o restavracijah v divjini.

5. 4. 2023 | 07:00

Janez Bratovž, gostinska legenda

Jaz te zvezdice ne morem več dobiti

Ob trideseti obletnici delovanja restavracije JB je njen ustanovitelj štafeto simbolično predal sinu.

Karina Cunder Reščič 22. 1. 2023 | 08:30

Novice | Slovenija

Kar deset dobitnikov Michelinovih zvezdic

V le treh mesecih do Michelinove zvezdice

Število zvezdic v Sloveniji se je skokovito povečalo, in to z restavracijami, ki imajo mlade kuharje. Nova restavracija Milka jo je dosegla v treh mesecih.

Karina Cunder Reščič 8. 9. 2022 | 11:48

Gospodarstvo | Novice

Kadrovske stiske med poletjem

Zaradi pomanjkanja delavcev zapirajo restavracije, trgovine, lekarne ...

Obremenitve obstoječih zaposlenih vse večje, plače pa ostajajo enake. Možnosti nagrajevanja so v zasebnem sektorju večje, medtem ko so v javnem zelo omejene.

Aljoša Črnko 26. 7. 2022 | 05:00

Magazin | Dobro jutro

Dobro jutro

Michelinov več

Michelin je danes sinonim. Za zvezdice, ki jih podeljujejo najboljšim restavracijam po svetu.

Melita Meršol 12. 11. 2021 | 05:00

Sobotna priloga

Restavracije. kulinarika in pandemija

Popolni kulinarični dom

Kakšna je prihodnost restavracij? V Sloveniji je največ ljudi, ki so trenutno brezposelni, prav iz gostinstva in turizma. Bodo morali zamenjati poklic?

Irena Štaudohar 6. 2. 2021 | 06:00

Michelinovo preštevanje

Spomin na krožniku

Po podatkih Michelinovega barometra je zdaj odprtih že 79 odstotkov ocenjenih restavracij, 2521 od 3172.

Igor Bratož 9. 8. 2020 | 12:00

Koronakuhanje

Restavracije 2.0 bodo drugačne

Pričakovati je treba novo paradigmo, dobo, ki ne bo naklonjena večurnim razkošnim pojedinam.

Igor Bratož 17. 5. 2020 | 16:25

Prosti čas | Kulinarika

Vredno branja

Kako se bo po novem jedlo in pilo zunaj

V zaporedju sproščanja varnostnih ukrepov se zdi sredina maja realističen okvir za ponovni zagon restavracij, tako kot to napovedujejo v sosednji Avstriji. Nekateri slovenski gostinci so se oprli na možnost strežbe na terasah in so se že podali v »boj«, vsi pa z isto mislijo: ugotoviti, kako bo to sploh delovalo.

10. 5. 2020 | 12:44

Koronakuhanje

Prihodnost je morda sladka

»Grem stavit, da bodo ljudje tudi po covidu-19 uživali v ogljikovih hidratih,« je povedal lastnik ene od washingtonskih prodajaln krofov.

Igor Bratož 27. 4. 2020 | 17:01

sfdsf

Hiša Franko šla skozi globinsko čiščenje

Mesec pred spomladanskim odprtjem je Hiša Franko v folijah in letvicah. Hecno, kako so nekatere stvari na prvi pogled dramatične, pa niso: »Osvežitev rdeče jedilnice, olepšanje toalet. Kozmetika,« pojasni Valter Kramar. Nekatere stvari pa so na prvi pogled popolnoma nepomembne – a se izkažejo za strašansko resne. Če bo Ana Roš kdaj pisala še avtobiografijo, zadnjih mesecev zares ne bo mogla izpustiti. Najpomembnejša slovenska gostilna je šla, kakor pravijo zdaj, skozi globinsko čiščenje.

Karina Cunder Reščič 21. 2. 2019 | 09:40

Prosti čas | Kulinarika

Vredno branja

Novi gurmanski kotički na Hrvaškem, ki jih morate obiskati še to poletje

Kulinarična ponudba pri sosedih je vse bolj pestra

7. 8. 2018 | 07:42

Prosti čas | Kulinarika

Vredno branja

Kulinarično dogajanje v Ljubljani: Kaj je novega?

V Ljubljani se je odprlo kar nekaj novih lokalov.

9. 7. 2018 | 08:19

Novice | Slovenija

Trbovlje

Policisti preverjajo, ali je poslanec Svobode ponarejal

Teodor Uranič je pod plazom obtožb. Sam v tem vidi politično motiviran napad nanj.

Barbara Eržen 21. 12. 2024 | 05:00

Vojna v Ukrajini

Rusi so v Kijevu uničili tudi Louvre in Toronto

Množično obstreljevanje ukrajinskega glavnega mesta povzročilo veliko škode, sledilo je povračilo v Kurski regiji.

Boris Čibej 20. 12. 2024 | 20:17

Albanija

Po umoru učenca za eno leto blokirali tiktok v vsej državi

Albanska vlada bo v začetku leta 2025 za najmanj eno leto zablokirala družbeno omrežje tiktok.

21. 12. 2024 | 17:20

Intervju

Igor Samobor: Drame v središču mesta ne bo še dolgo. Predolgo

Igor Samobor o tem, zakaj ni več član ansambla SNG Drama Ljubljana, o pomislekih glede prenove stavbe Drame in izbrane nadomestne lokacije.

Agata Rakovec Kurent 22. 12. 2024 | 08:00