Četrtek, 3. april 2025
Delo home
Neomejen dostop | že od 14,99€

Delo home

Dobro jutro!

Hitre povezave

Moje naročnine Naročila

PREMIUM

| Sobotna priloga

Kako pa naredite prekajeni led? Led vržemo v ogenj ...

Ožbej Peterle, sommelier, je preživel eno sezono v Hiši Franko. Kako vodilne slovenske restavracije v resnici delujejo? Kakšen je pogled od znotraj?

Ana Roš, svetovno znana kuharska mojstrica v restavraciji Hiša Franko. FOTO: Jure Eržen/Delo

Galerija

Ana Roš, svetovno znana kuharska mojstrica v restavraciji Hiša Franko. FOTO: Jure Eržen/Delo

Ožbej Peterle

22. 8. 2020 | 06:00

23. 8. 2020 | 15:56

30:46

A+A-

Sorodni članki

Kultura | Razno

Vredno branja

Okuse vidi, kot vidijo pesniki občutja

Njen najljubši rekvizit v kuhinji? Prsti. Ko sestavlja krožnike, nikoli ne uporablja pincete.

Irena Štaudohar 22. 9. 2019 | 08:00

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

Vlada načrtuje skrajšani delovnik za starejše, za katere delavce naj bi veljal?

Vse več zaposlenih je starejših od 55 let, države članice na različne načine spodbujajo njihovo ohranjanje na trgu dela.

Maja Grgič 2. 4. 2025 | 05:00

Šport | Zimski športi

Intervju z Danielom Tschofenigom

Tschofenig: Slovenske besede? Raje bi jih zadržal zase

Skupni zmagovalec svetovnega pokala v smučarskih skokih Daniel Tschofenig o blesteči zimi, Planici, primerjavi z Vikersundom, svetovnem rekordu Domna Prevca.

Miha Šimnovec 2. 4. 2025 | 05:01

Šport | Zimski športi

Odmevi na rekordni Prevčev polet

Tam bi si zlomil obe nogi, morali bi me tudi izkopati iz snega

Pred Domnom Prevcem kapo snel tudi zdaj že nekdanji rekorder Stefan Kraft. Robert Hrgota se je prijel za glavo. Andreas Goldberger ni verjel, da je to možno.

Miha Šimnovec 31. 3. 2025 | 15:51

Šport | Zimski športi

Smučarski skoki

Odgovorni pri FIS presenetili z odločitvijo glede Norvežanov

Smučarski skakalci, ki so jih ujeli s predelanimi tekmovalnimi dresi, se lahko znova vrnejo na trening.

Miha Šimnovec 1. 4. 2025 | 15:41

Predstavitvene vsebine

Magazin | Zanimivosti

NASVETI

Ekskluzivno darilo: 1000 EUR za vaš novi nasmeh

Sodoben življenjski tempo nas pogosto prisili v rutino, ko moramo hitro sprejemati odločitve. Zdi se, da se zadovoljujemo s povprečjem. Pa je res nujno tako?

Promo Delo 2. 4. 2025 | 08:09

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Prihaja najpomembnejši glasbeni festival

Triintrideseti Glasbeni bienale Zagreb, najpomembnejši festival sodobne glasbe, bo od 5. do 12. aprila 2025 v Zagrebu.

Promo Delo 31. 3. 2025 | 14:43

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

»Če v tej panogi ne delate s srcem, potem raje ne začnite«

V želji izboljšati svoje življenje se vedno bolj osredotočamo na skrb za dobro počutje. Možnosti je na pretek, a kako izbrati nekaj, kar nam bo pisano na kožo?

Promo Delo 27. 3. 2025 | 08:15

Gospodarstvo | Novice

PODJETNIŠTVO

Zakaj mu zaupa že več kot 50.000 naročnikov?

Zagotovite si dostop do brezplačnih tedenskih vsebin, namenjenih podjetjem v vseh fazah rasti.

Promo Delo 31. 3. 2025 | 09:15

Ne spreglejte

Delov poslovni center | Nepremičnine 2025

Nepremičnine 2025

Naši načrti so dolgoročna rast, širitev in inovacije

Uroš Fonovič, direktor Lunosa Slovenija poudarja, da je vizija podjetja ostati vodilni globalni inovator na področju decentraliziranega prezračevanja.

Marjana Kristan Fazarinc 1. 4. 2025 | 06:00

Delov poslovni center | Nepremičnine 2025

Nepremičnine 2025

Vse večje zavedanje o tveganjih

Iz naslova gradbenih zavarovanj je največ škod zaradi padca zavarovanega predmeta ali udarca drugega predmeta v zavarovani predmet ter napak pri izvajanju del.

Marjana Kristan Fazarinc 1. 4. 2025 | 05:00

Delov poslovni center | Mobilne tehnologije 2025

Vredno branja

Tehnologija v gibanju: kakšna bo prihodnost mobilnosti

Mobilnost se hitro razvija, pri čemer imajo mobilne tehnologije ključno vlogo pri oblikovanju trajnostnih, varnih in učinkovitih prevoznih sistemov.

28. 3. 2025 | 13:35

Delov poslovni center | Mobilne tehnologije 2025

Mobilne tehnologije 2025

Zakaj v Sloveniji še ni spletne prodaje novih vozil

Zakonodaja trenutno omogoča, da bi potrošnik po 14 dneh lahko vrnil nov avtomobil, kupljen po spletu, pa čeprav se ta šteje že za rabljenega.

Marjana Kristan Fazarinc 28. 3. 2025 | 06:00

Več iz teme

Ana Roš Hiša Franko Sommelier

Komentarji

Število komentarjev: 0

Komentirajo lahko le prijavljeni uporabniki z aktivno naročnino.

VEČ NOVIC

Šport | Nogomet

Kraljevi pokal

Šeško zadel, a ne gre v Berlin, Oblak na klopi in razočaran

Nogometaši Leipziga so z 1:3 izgubili proti Stuttgartu v polfinalu pokala. Edini gol za poražence je dosegel Benjamin Šeško. Atletico izgubil z Barcelono.

2. 4. 2025 | 22:52

Trumpove kazenske carine

Ameriška deklaracija gospodarske neodvisnosti, EU in svet v strahu

Vse države bodo zadele desetodstotne ameriške carine, »največje kršiteljice« pa še veliko višje - EU grozijo najmanj dvajsetodstotne na ves izvoz v ZDA.

Barbara Kramžar 2. 4. 2025 | 22:31

Novice | Slovenija

Konferenca o antisemitizmu

Nadaljnja faza radikalizacije Janeza Janše v Izraelu

Lider slovenske opozicije je v Izraelu predstavil svojo najbolj radikalno politično tezo do zdaj.

Uroš Esih 2. 4. 2025 | 21:32

Mnenja | Gostujoče pero

Gostujoče pero

Ne potrebujemo načrta za vojno. Potrebujemo načrt za mir

Evropa bo močnejša, če bo bolj pravična, bolj enotna in bolj človeška.

2. 4. 2025 | 21:05

Novice | Okolje

Vreme

Orkani dobivajo nova imena

Upokojili bodo imena Beryl, Helene, Milton in John, ki označujejo najhujše orkane, nova imena so Brianna, Holly, Miguel in Jake.

Borut Tavčar 2. 4. 2025 | 21:03

Novice | Slovenija

Konferenca o antisemitizmu

Nadaljnja faza radikalizacije Janeza Janše v Izraelu

Lider slovenske opozicije je v Izraelu predstavil svojo najbolj radikalno politično tezo do zdaj.

Uroš Esih 2. 4. 2025 | 21:32

Mnenja | Gostujoče pero

Gostujoče pero

Ne potrebujemo načrta za vojno. Potrebujemo načrt za mir

Evropa bo močnejša, če bo bolj pravična, bolj enotna in bolj človeška.

2. 4. 2025 | 21:05

Novice | Okolje

Vreme

Orkani dobivajo nova imena

Upokojili bodo imena Beryl, Helene, Milton in John, ki označujejo najhujše orkane, nova imena so Brianna, Holly, Miguel in Jake.

Borut Tavčar 2. 4. 2025 | 21:03

Predstavitvene vsebine

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Ste ponosni lastnik hišnega ljubljenčka? Prijavite ga na nagradni fotonatečaj

Drage ljubiteljice in ljubitelji domačih živali, začeli smo nov nagradni fotonatečaj Ljubljenčki v objektivu.

Promo Delo 19. 3. 2025 | 10:56

Novice | Okolje

Vredno branja

Petrol na Hrvaškem: Zagon vetrne elektrarne je edinstvena zgodba o uspehu

Energija prihodnosti je v rokah vizionarjev in tistih, ki s predanostjo in strokovnostjo uresničujejo projekte za lepšo prihodnost.

Promo Delo 27. 3. 2025 | 09:35

Kultura | Vizualna umetnost

Vredno branja

Ste že obiskali Muzo?

Konec marca je svoja vrata v središču Ljubljane odprla nova galerija sodobne vizualne umetnosti – MUZA.

Promo Delo 1. 4. 2025 | 15:24

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Družbeni pritiski in pričakovanja od mater strmo rastejo

Dve od treh mamic (61 %) imata manj kot uro dnevno za svoje osnovne potrebe.

Promo Delo 27. 3. 2025 | 15:36

Magazin | Zanimivosti

STROŠKI

Pametna toplotna črpalka, ki zagotavlja več udobja

Nova toplotna črpalka lahko zagotavlja neprekinjeno oskrbo s toplo vodo do 75 °C, kar zadovoljuje potrebe ogrevanja z radiatorji visokotemperaturnega sistema.

Promo Delo 27. 3. 2025 | 09:41

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Kako uspešno obvladati bolečine v križu?

Prav vsakogar med nami lahko vsaj enkrat v življenju doleti bolečina v križu, tudi če nismo utrpeli kakšne poškodbe.

Promo Delo 1. 4. 2025 | 09:18

Delov poslovni center | Mobilne tehnologije 2025

Vredno branja

Vozila kot mobilne elektrarne: prihodnost ali iluzija?

Transformacija globalne mobilnosti je v polnem razmahu, svet pa postaja vse bolj nepredvidljiv.

Promo Delo 2. 4. 2025 | 10:24

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Vrhunci poletja na 73. Ljubljana Festivalu

Ljubljana bo v poletnih mesecih znova zaživela v ritmu izjemne glasbene in odrske umetnosti.

Promo Delo 2. 4. 2025 | 09:46

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

»Razvili smo slušne aparate, ki veljajo za najpametnejšo rešitev za sluh«

Raziskave kažejo, da hrup izjemno negativno vpliva na naše zdravje. Svet, v katerem živimo, pa postaja vse glasnejši.

Promo Delo 28. 3. 2025 | 12:59

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

Vstopamo v novo dobo varčevanja? Ta banka ponuja depozit z obrestmi vnaprej

Zakaj bi čakali na obresti, če jih lahko prejmete takoj? Depozit z obrestmi vnaprej je nov, varen in donosen način varčevanja.

Promo Delo 1. 4. 2025 | 09:14

Delov poslovni center | Šport 2025

Vredno branja

Vstali sredi noči, zasedli celotno Planico in pokazali, kako se pravilno navija

Ko se je lastnik novega svetovnega rekorda Domen Prevc kot zadnji skakalec uradnega treninga letošnje Planice podal z naletišča, je v Planici že popolnoma razgreta množica otrok ponorela od navdušenja.

Promo Delo 1. 4. 2025 | 11:52

Poslovne finance

Vredno branja

Posledice plačilne nediscipline: Ali je plačilni rok pomembnejši od cene?

Sredi aprila se bodo v Portorožu srečali vsi, ki jih zanima, kako z upravljanjem obratnega kapitala poskrbeti za boljšo likvidnost podjetja.

31. 3. 2025 | 09:24

Gospodarstvo | Novice

Največje tehnološko središče v Sloveniji

Na enem mestu kar tisoč velikih imen iz 36 držav

Celjsko sejmišče se bo za štiri dni spremenilo v največje tehnološko središče v Sloveniji.

Promo Delo 2. 4. 2025 | 08:17

Novice | Okolje

Vredno branja

Letni obračun je še dosegljiv – spoznajte NET-MET!

Prehod na mesečni obračun oddanih in prevzetih količin električne energije za lastnike sončnih elektrarn je zmanjšal zanimanje za to energetsko rešitev.

Promo Delo 27. 3. 2025 | 08:42

Delov poslovni center | Nepremičnine 2025

Vredno branja

Slab zrak v prostoru? Rešitev je učinkovito prezračevanje

Ali kdaj razmišljate o tem, kakšen zrak dihate v svojem domu ali pisarni? Ste vedeli, da je zrak v zaprtih prostorih pogosto bolj onesnažen kot zunaj?

Promo Delo 1. 4. 2025 | 13:13

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Zakaj NLP deluje? Strokovni vpogled v 7-dnevno preobrazbo uma

Sidranje, časovna črta in druge tehnike NLP, razložene skozi prizmo praktične psihologije.

Promo Delo 2. 4. 2025 | 11:50

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

Gozdarske prikolice – zanesljivost in moč za profesionalno rabo

Vsakdo, ki se ukvarja z gozdarstvom ali pa je lastnik gozda, ve, da so gozdarske prikolice nepogrešljive.

Promo Delo 27. 3. 2025 | 10:48

Poslovne finance

Vredno branja

Pametno upravljanje financ: Kako do poslovnega uspeha kljub negotovim časom

Ste po mnogih letih končno zbrali pogum in stopili na samostojno podjetniško pot ali pa ste že izkušen podjetnik, ki razmišlja o širitvi poslovanja?

Promo Delo 2. 4. 2025 | 15:00