Sobota, 2. november 2024
Delo home
Neomejen dostop | že od 9,99€

Delo home

Pozdravljeni!

Hitre povezave

Moje naročnine Naročila

PREMIUM

| Sobotna priloga

Kako pa naredite prekajeni led? Led vržemo v ogenj ...

Ožbej Peterle, sommelier, je preživel eno sezono v Hiši Franko. Kako vodilne slovenske restavracije v resnici delujejo? Kakšen je pogled od znotraj?

Ana Roš, svetovno znana kuharska mojstrica v restavraciji Hiša Franko. FOTO: Jure Eržen/Delo

Galerija

Ana Roš, svetovno znana kuharska mojstrica v restavraciji Hiša Franko. FOTO: Jure Eržen/Delo

Ožbej Peterle

22. 8. 2020 | 06:00

23. 8. 2020 | 15:56

30:46

A+A-

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Vsebine, vredne vašega časa, za ceno ene kave na teden.

Obstoječi naročnik?Prijavite se

Sorodni članki

Kultura | Razno

Vredno branja

Okuse vidi, kot vidijo pesniki občutja

Njen najljubši rekvizit v kuhinji? Prsti. Ko sestavlja krožnike, nikoli ne uporablja pincete.

Irena Štaudohar 22. 9. 2019 | 08:00

Sobotna priloga

ZDA

Na Eminemovi aveniji, med Amiši, ameriškimi Arabci in poticami

Pred ameriškimi predsedniškimi volitvami smo obiskali nihajoče zvezne države.

Barbara Kramžar 2. 11. 2024 | 05:05

Sobotna priloga

Trilateralna komisija

Blaginje je več. Miru pa je, žal, manj

Marko Voljč, Franjo Bobinac in Žiga Vavpotič so dosedanji slovenski člani Trilaterale. Slovenska veja bo 22. novembra organizirala posvet.

Ali Žerdin 2. 11. 2024 | 05:04

Sobotna priloga

Igor Mervič, svetovalec predsednice RS

Razmere so alarmantne, a tega ne zaznamo, ker so trgovinske police polne

Prehransko samopreskrbo bi lahko opazno povečali v kratkem času s povečanjem obsega namakanja in sodobnih rastlinjakov, pravi Igor Mervič.

Maja Prijatelj Videmšek 2. 11. 2024 | 05:03

Sobotna priloga

Kolumna

(KOLUMNA) Postfašizem s šarmom

Najbolj nevaren načrt premierke Giorgie Meloni so ustavne spremembe, rahljanje sistema zavor in ravnovesij.

Saša Vidmajer 2. 11. 2024 | 05:02

Predstavitvene vsebine

Novice | Znanoteh

Vredno branja

Digitalna varnost: kako se zaščititi pred sodobnimi spletnimi grožnjami

Pri družbi Mastercard nenehno predvidevajo potrebe spreminjajočega se sveta in se odzivajo na spremembe v realnem času.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 09:22

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Proaktivnost je ključna pri zagotavljanju kibernetske in informacijske varnosti

Zagotavljanje kibernetske varnosti je ključnega pomena za obstoj in uspeh vseh podjetij, ne glede na njihovo velikost.

Promo Delo 29. 10. 2024 | 08:39

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Iščete učinkovitejšo rešitev od zobne nitke?

Stara modrost pravi »Jabolko na dan prežene zdravnika stran«. Kaj pa zobozdravnika? Zobna ščetka in zobna pasta? Menim, da večina pozna odgovor – »Žal ne«.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 07:23

Magazin | Avtomobilno

Vredno branja

Napredne tehnologije za sproščeno vožnjo

Peugeot 2008 je že od svojega prihoda na trg znan po svoji kombinaciji privlačnega dizajna, praktičnosti in inovacij.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 09:28

Več iz teme

Ana Roš Hiša Franko Sommelier

Komentarji

Število komentarjev: 0

Komentirajo lahko le prijavljeni uporabniki z aktivno naročnino.

VEČ NOVIC

Vredno branja

Zverev in Humbert v finalu Pariza

Nemec in Francoz bosta odločila o zmagovalcu zadnjega letošnjega turnirja serije masters.

2. 11. 2024 | 20:21

Šport | Nogomet

Vredno branja

Juventus ugnal Bijolov in Lovrićev Udinese

Stara dama v 11. kolu italijanskega nogometnega prvenstva premagala Videmčane.

2. 11. 2024 | 20:15

Šport | Nogomet

Vredno branja

Münchenčani znajo z žogo bolje kot Berlinčani

Bayern v 9. kolu nemškega nogometnega prvenstva rutinsko ugnal Union.

2. 11. 2024 | 18:03

Novice | Črna kronika

Avstrija

Po dvojnem umoru našli truplo osumljenca

Policija domneva, da je storil samomor. Po najdbi trupla so odpravili policijsko zaščito za 50 ljudi, ki so veljali za ogrožene.

2. 11. 2024 | 17:21

Šport | Drugi športi

Vredno branja

Svetovni prvak izgublja korak v SP formule 1

Lando Norris s šprintersko zmago v Braziliji še nekoliko zmanjšal zaostanek za Maxom Verstappnom.

2. 11. 2024 | 16:49

Šport | Nogomet

Vredno branja

Münchenčani znajo z žogo bolje kot Berlinčani

Bayern v 9. kolu nemškega nogometnega prvenstva rutinsko ugnal Union.

2. 11. 2024 | 18:03

Novice | Črna kronika

Avstrija

Po dvojnem umoru našli truplo osumljenca

Policija domneva, da je storil samomor. Po najdbi trupla so odpravili policijsko zaščito za 50 ljudi, ki so veljali za ogrožene.

2. 11. 2024 | 17:21

Šport | Drugi športi

Vredno branja

Svetovni prvak izgublja korak v SP formule 1

Lando Norris s šprintersko zmago v Braziliji še nekoliko zmanjšal zaostanek za Maxom Verstappnom.

2. 11. 2024 | 16:49

Predstavitvene vsebine

Novice | Slovenija

Vredno branja

Nepremičninska priložnost, ki se še lep čas ne bo ponovila

V Palais Schellenburg, novi arhitekturni ikoni slovenske prestolnice, so naprodaj še zadnja razkošno grajena stanovanja.

Promo Delo 29. 10. 2024 | 09:50

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

»Sem veliko bolj kul mama in žena, kot sem bila«

Vsak ima priložnost, da svoje življenje spremeni na bolje. Vsak ima na voljo orodje, ki ga bo usmerilo na pot do uspeha.

Promo Delo 28. 10. 2024 | 12:07

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Uspešno kliniko Medicofit je Nejc Šimenko ustanovil pri 26. letih

Nejc Šimenko je mlad in zelo uspešen ustanovitelj sodobne klinike Medicofit, ki je v nekaj letih postala sinonim kakovostne oskrbe in inovativnosti.

Promo Delo 30. 10. 2024 | 08:05

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Najpogostejši miti o išiasu: strokovnjaki razbijajo napačna prepričanja

Je išias res neozdravljiv? Je ob bolečini treba mirovati? Je najboljša rešitev operacija? To so najpogostejši miti o išiasu, ki jih bomo danes zavrgli.

Promo Delo 23. 10. 2024 | 16:39

Novice | Slovenija

Barbara Žibret Kralj, Deloitte

Z različnimi perspektivami rešujemo probleme uspešneje

Barbara Žibret Kralj pravi, da verjame v spodbujanje okolja, kjer so ljudje slišani in imajo podporo. Tak pristop je pozitiven tudi za poslovne rezultate.

Marjana Kristan Fazarinc 24. 10. 2024 | 06:00

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Pametna izbira za energetsko učinkovito bivanje

Urejanje novega doma je idealna priložnost, da v svoje bivanje vključimo tudi trajnostne elemente, naj bo to pri gradnji, opremi ali pri spremembi svojih navad.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 09:10

Delov poslovni center | Mobilnost 2024

Vredno branja

Arhitektura v središču prestolnice, ki bo spodbujala odlično počutje

Corwin v svojem novem projektu Vilharia postavlja dobro počutje zaposlenih v ospredje, saj se zaveda, da zadovoljni zaposleni ustvarjajo boljše rezultate.

Promo Delo 28. 10. 2024 | 08:48

Magazin | Zanimivosti

Delov podkast

Bernarda Žarn in vsi njeni »možje«

V podkastu Sovoznik je Bernarda Žarn razkrila globlje plati poklica, ki segajo onkraj tipične vloge voditeljice in izražajo predano poslanstvo televiziji.

Gregor Knafelc 29. 10. 2024 | 08:00

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Napredna nemška tehnologija in brezčasna eleganca

Limuzine Mercedes-Benzovega razreda E nas spremljajo že več kot 75 let in veljajo za enega najpomembnejših modelov prestižne znamke iz Stuttgarta.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 15:08

Magazin | Zanimivosti

Fizioterapija

Medicofit klinika – Pozitivna zgodba zdravstva Slovenije

Medicofit klinika, ustanovljena z vizijo dviga standardov na področju fizioterapije, združuje strokovno rehabilitacijo in sodobno fizioterapevtsko diagnostiko.

Promo Delo 25. 10. 2024 | 09:46

Šport | Nogomet

Vredno branja

#zVamiSmo: Ženski, ki premikata meje v nogometu

Aleksandra Česen in Nuša Ladinek dokazujeta, da je z vztrajnostjo in ljubeznijo do igre mogoče premikati meje, tudi v še vedno pretežno moškem svetu nogometa.

Promo Delo 30. 10. 2024 | 15:03

Novice | Okolje

Vredno branja

Velikana slovenske energetike z novim konceptom

Dve slovenski podjetji sta združili znanje in kupcem ponudili nakup sončne elektrarne brez povečanih mesečnih stroškov, čeprav je NET metering že preteklost.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 13:21

Novice | Znanoteh

Vredno branja

Zloži svet v žep in poslušaj prihodnost: Galaxy Z Fold6 in Galaxy Buds3 Pro

Pametni telefoni in brezžične slušalke so danes ključni del našega vsakdana.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 15:30

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Kako prihraniti tudi do 36 odstotkov energije

Ker stroški energije naraščajo, večina išče načine za povečanje energetske učinkovitosti. V hladnejših mesecih so v ospredju predvsem ogrevalni sistemi.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 09:18

Delov poslovni center | Kapitalski trgi 2024

Vredno branja

Ilirika: Trideset let izkušenj v svetu kapitalskih trgov (video)

Ilirika je vodilna borznoposredniška družba v Sloveniji. V 30 letih je uspešno krmarila med različnimi zahtevnimi razmerami na trgu.

Promo Delo 22. 10. 2024 | 09:06

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

Groupama Zavarovalnica odprla sedež v središču Ljubljane

Ena vodilnih svetovnih zavarovalnih skupin Groupama ima odslej sedež v Ljubljani, na naslovu Dunajska cesta 128A.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 14:59

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

To je nov ljubljanski rekord

Na Heineken 0.0 maratonu nazdravili novim rekordom

Promo Delo 29. 10. 2024 | 09:13

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Na Heineken 0.0 maratonu nazdravili novim rekordom

Letošnja največja tekaška prireditev pri nas je postregla s serijo zavidljivih dosežkov.

Promo Delo 25. 10. 2024 | 09:36