V privlačni embalaži hrane za otroke se skrivajo sladkor, sol in nasičene maščobe

V ugledni znanstveni reviji Nutrients je Inštitut za nutricionistiko objavil rezultate nove raziskave, v kateri so ugotavljali, kako zdrava so predpakirana živila, namenjena otrokom. Pregledali so 10.000 prehranskih izdelkov, ki so bili na slovenskem tržišču leta 2015, in ugotovili, da ima velika večina živil, ki imajo že na embalažah otrokom privlačne elemente, pogosto slabšo hranilno sestavo. Omenjeni elementi so se v največ primerih pojavljali na žitih za zajtrk, sladkarijah in sladoledih.

Pregled so naredili v okviru državnega raziskovalnega projekta Sladkor v prehrani, ki ga financirata ministrstvo za zdravje in javna agencija za raziskovalno dejavnost. Lična in barvita embalaža ter spretni marketinški pristopi so vaba za otroke, ki večkrat zaradi omejenih zmožnosti ne morejo v celoti razumeti oglasa. Zato se poveča tveganje, ki spodbuja otroke k uživanju živil s slabšo hranilno sestavo. Kot navajajo na Inštitutu, so različne raziskave potrdile, da so otroci bolj naklonjeni prehranskim izdelkom s privlačno embalažo, saj menijo, da so ti izdelki okusnejši in bolj zabavni od drugih. Dodajajo, da tudi želje otrok pogosto vplivajo na nakupne odločitve staršev – tako proizvajalci ciljajo tudi na to, kar bodo odrasli raje kupili svojim otrokom.



V raziskavi so sicer našli posamezne primere, ko so bili otrokom privlačni grafični elementi tudi na živilih z dobro hranilno sestavo, kar je dokaz, da na tem področju obstajajo tudi dobre prakse.

Kot so zapisali v sporočilu za javnost, je nezdravo prehranjevanje še vedno velik problem, ki negativno vpliva na zdravje prebivalstva, še posebej pa so pri tem ranljivi otroci, »saj je dokazano, da prehrana v otroštvu zaznamuje tudi prehranske navade v odraslosti«. Inštitut starše poziva, naj bodo pri zbiri živil v embalaži, ki prikazuje, denimo, junake iz risank ali druge za otroke atraktivne elemente, pozorni na hranilno sestavo teh živil. Preberejo naj deklaracijo oziroma preverijo seznam sestavin ter hranilno sestavo: še posebej koliko sladkorjev, soli in nasičenih maščob vsebujejo.



Živa Lavriša z Inštituta za nutricionistiko je povedala, da so otrokom privlačne grafične elemente na embalažah zasledili na dobrih petih odstotkih izdelkov. Med te elemente so uvrščali pojavljanje risanih in fantazijskih junakov, elementov živih barv in otroške pisave ter drugih otrokom privlačnih motivov. »Zelo vzbuja skrb podatek, da smo za kar 93 odstotkov prehranskih izdelkov, na embalažah katerih smo našli otrokom privlačne elemente predstavljanja živil, ugotovili, da imajo manj ugodno hranilno sestavo. Pri živilih, na katerih na označbi ni bilo elementov predstavljanja otrokom, je bil delež živil z manj ugodno hranilno sestavo nižji.«

Prav uporaba privlačnih elementov na embalaži pa bi lahko bila uporabna pri spodbujanju uživanja bolj zdravih živil pri otrocih. Igor Pravst z Inštituta za nutricionistiko je pojasnil: »Želimo si, da bi proizvajalci otrokom privlačne elemente uporabljali na embalažah živil z najbolj ugodno hranilno sestavo in jih na ta način naredili zanimivejše za otroke. Nekaj takšnih primerov dobre prakse smo na tržišču že opazili, kar je vsekakor spodbudno, vendar bi takšnih praks moralo biti več.«