Bananine palačinke za zajtrk

Včasih se nam zgodi, da se naše banane, ki jih nismo uspeli pravočasno pojesti kar grdo in malo preveč postarajo.

Piščanec na lovski način

Nikar jih ne mečite v smeti. Iz njih lahko pripravite zares okusne palačinke, ki vas lahko nasitijo za fitnes zajtrk brez posebnih pregreh, če se odpravljate na kakšen trening .

Palačinke so sila enostavne za pripravo in tudi zelo skromne po svojih sestavinah pa vendar tudi bogate po kalorijah in vsebini hranljivih snovi. Saj vemo tisto o jajcih in njihovi popolnosti, pa tudi banan ne smemo zapostavljati .

Palačinke seveda lahko okrasimo in obogatimo še s poljubnim sadjem namesto marmelade.

Poletov recept: Bananine palačinke. FOTO: Tanja Drinovec/Delo

Za bananine palačinke potrebujemo:

olje
3 zelo zrele banane
3 jajca
Ščep soli
cimet
Vanilja
Malo ruma (po želji)
Nekaj žlic kokosove moke ali ovsene

Priprava bananinih palačink:

Banane na krožniku dobro pretlačimo. V mešalniku zmešamo jajca in banane, nato pa dodajamo ostale sestavine. Dobiti moramo dokaj gosto in gladko zmes. Segrejemo ponev z oljem in nanjo vlivamo manjše zajemalke naše zmesi, da dobimo manjše okrogle palačinke. Pečemo jih počasi. Po želji potresemo s sadjem, marmelado ali kakšnim sadnim/čokoladnim prelivom.

Poletov recept: Bananine palačinke. FOTO: Tanja Drinovec/Delo