Hladne jedi za poletne dni

Pozno poletje vse ljubitelje svežega sadja in zelenjave razveseljuje z raznovrstno in barvito ponudbo sočnih pridelkov. Vsi, ki nimate svojega vrtička, lahko sveže darove poznega poletja z bližnjih njiv, vrtov in sadovnjakov izberete na HOFER Tržnici, kamor od lokalnih dobaviteljev pripotujejo v 24 urah, vsak dan v tednu. Tudi poreklo je potrjeno, saj vse pridelke pod znamko HOFER Tržnica preverja neodvisni laboratorij, ki potrjuje lokalni izvor.

Nekaj okusnih predlogov, ki jih lahko iz sveže zelenjave in sadja pripravite, ne da bi se sploh dotaknili štedilnika, lahko preizkusite že danes. Pa dober tek!
 

Za to res barvito solato izberite različne vrste sveže solate, korenček, kumare, paradižnik, čebulo in jabolka. Vse sestavine ustrezno očistite, nato solato natrgajte na manjše koščke, korenček in kumare olupite ter narežite na tanke, hrustljave rezine, paradižnik in čebulo na tanke kolobarje, jabolka pa na krhlje. Vse skupaj položite v veliko posodo in prelijte z mešanico balzamičnega kisa, olivnega olja in gorčice. Solite in poprajte po okusu.
  

H kosu svežega polnozrnatega kruha se lepo poda namaz, ki ga pripravite tako, da v sekljalniku sesekljate tri srednje velike očiščene korenčke, strok česna, pest bučnih semen ter vejico peteršilja. Zmesi nato dodajte nekaj žlic kisle smetane, žlico oljčnega olja in pokapajte s sokom limone. Na koncu še solite in poprajte po okusu. Odlično se obnese tudi kot pomaka za krekerje ali grisine, kadar vas presenetijo obiski.
 

Enostaven in osvežujoč napitek, ki vas bo napolnil z energijo, pripravite tako, da skodelico grškega jogurta, skodelico malin in skodelico vode zmešate v mešalniku. Sladokusci lahko v napitek vmešajo še malo medu ali agavinega sirupa. Za pravo osvežitev dodajte še nekaj kock ledu in smoothie je pripravljen.