Torek, 5. november 2024
Delo home
Neomejen dostop | že od 9,99€

Delo home

Dober dan!

Hitre povezave

Moje naročnine Naročila

PREMIUM

| Nedelo

Prave zavohaš šele, ko jih dobiš na mizo

Lov na tartufe v Istri ima približno stoletno tradicijo. Ko je bil prepovedan, se je vseeno odvijal, med lovci pa je bilo veliko policistov.

Bistra ni potrebovala več kot nekaj minut, da je odkrila kulinarični zaklad. FOTO: Agata Rakovec/Delo

Galerija

Bistra ni potrebovala več kot nekaj minut, da je odkrila kulinarični zaklad. FOTO: Agata Rakovec/Delo

Agata Rakovec Kurent

3. 7. 2022 | 18:00

11:47

A+A-

V nadaljevanju preberite:

V dneh, ko tudi pri nas odmeva članek hrvaškega portala Index.hr o eni najbolj znanih in prestižnih delikates v Istri in o tem, da v večini istrskih restavracij namesto s pravimi tartufi postrežejo zgolj z njihovo močno aromo, smo se z Valdijem in njegovo psičko Bistro odpravili v vasico Truške na pravo stvar.

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Vsebine, vredne vašega časa, za ceno ene kave na teden.

Obstoječi naročnik?Prijavite se

Sorodni članki

Po Vipavskem

Dr. Bevka pa žal ni. Nikoli.

Kulinarika, kolesarjenje, plezanje, pohodništvo, degustacijsko-poučni projekti ... Dodatne točke pa je Vipavi prinesla nadaljevanka Najini mostovi.

Grega Kališnik 18. 7. 2021 | 15:00

Nad dolino reke Dragonje

Zavetje narave stran od obmorskega vrveža

Zeleno podobo Istre lahko odkrivamo peš ali s kolesom, zavetje narave pa ponuja odmik od siceršnjega obmorskega vrveža.

Nataša Čepar 24. 7. 2021 | 07:00

Andrej Gaspari

Gasparijeve umetnine naj ostanejo v družini

Arheolog Andrej Gaspari je odraščal z dediščino svojega pradeda, slikarja Maksima Gasparija, čigar dela so na ogled na veliki razstavi v etnografskem muzeju.

Urša Izgoršek 3. 11. 2024 | 18:00

Kolesarsko svetišče

Spomin na tiste, ki so pred nami vrteli pedale

Ko od blizu in v lastnem znoju spoznaš kraje, kjer potekajo največje bitke kolesarskih gladiatorjev, lahko pred njimi samo snameš klobuk.

Miha Hočevar 3. 11. 2024 | 18:00

Intervju

Bojan Ivanc: Blaginja vpliva na dolgoživost

Kakovost institucionalnega okolja je na dolgi rok najboljša pot do razvitosti družbe in njene blaginje, meni Bojan Ivanc, glavni ekonomist na GZS.

Petra Kovič 3. 11. 2024 | 13:00

Američani volijo

Razlike med Trumpom in Harrisovo so skoraj zanemarljive

Tako rekoč na predvečer volitev boljše kaže Donaldu Trumpu, a si nihče več ne upa napovedovati izidov ameriških volitev.

Gorazd Utenkar 3. 11. 2024 | 12:00

Predstavitvene vsebine

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

5 pomembnih znakov, da potrebujete sistem za upravljanje proizvodnje (MES)

Sodobna proizvodnja se nahaja na presečišču poslovnih zahtev industrijskih podjetij in zmogljivosti naprednih tehnologij.

Promo Delo 5. 11. 2024 | 08:41

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Brezplačna 4-dnevna spletna delavnica NLP diploma

Vsak ima priložnost, da svoje življenje spremeni na bolje. Vsak ima na voljo orodje, ki ga bo usmerilo na pot do uspeha.

Promo Delo 28. 10. 2024 | 12:07

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Mladi imajo drugačna pričakovanja glede zaposlitve

Mladi na trgu dela iščejo več kot le stabilno zaposlitev. Zanje je pomembno, da imajo delo, ki jim omogoča osebno rast, razvoj kariere in prilagodljivost.

Promo Delo 4. 11. 2024 | 10:19

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

Pet ključnih razlogov, zakaj bi morala podjetja razmisliti o tej naložbi

Tempo dela je povsod precej intenziven. Vrednote, kot sta doseganje rokov in ciljev ter vlaganje maksimalnega truda, so že močno zasidrane v naši kulturi dela.

Promo Delo 29. 10. 2024 | 09:37

Več iz teme

Truške tartufi Istra

Komentarji

Število komentarjev: 0

Komentirajo lahko le prijavljeni uporabniki z aktivno naročnino.

VEČ NOVIC

Politični skrajneži

Racija proti skrajnim desničarjem v Nemčiji in na Poljskem

Skrajna skupina naj bi se pripravljala na skorajšnji propad Nemčije in pripravila posebne načrte, v okviru katerih bi nasilno prevzela nadzor.

5. 11. 2024 | 11:22

Novice | Črna kronika

Slovenija piha 0,0

57-letni kolesar napihal več kot tri promile

Akcija z geslom Izberi sebe, ne alkohola bo trajala do vključno Martinovega konca tedna.

5. 11. 2024 | 10:53

Novice | Slovenija

Nasilje na psihiatrični kliniki

Na ljubljansko psihiatrijo je prišla prostovoljno, pa so jo zvezali za dva dni

Septembra je komisija končala sistemski nadzor nad dogajanjem na Psihiatrični kliniki Ljubljana. Odgovorni molčijo. Kako je z najšibkejšimi?

5. 11. 2024 | 10:46

Zaključni teniški turnir

V bitki za Torino bo odločal zadnji teden

Pet teniških igralcev si je mesto na zaključnem turnirju že zagotovilo. Kdo bo zasedel zadnja tri mesta, bo odločil zadnji teden.

Tim Erman 5. 11. 2024 | 10:18

Kultura | Knjiga

Robert Macfarlane

Vsi darovi branja

Angleški pisatelj Robert Macfarlane piše o eni svojih najljubših knjig in zakaj ga je spremenila.

Irena Štaudohar 5. 11. 2024 | 10:00

Novice | Slovenija

Nasilje na psihiatrični kliniki

Na ljubljansko psihiatrijo je prišla prostovoljno, pa so jo zvezali za dva dni

Septembra je komisija končala sistemski nadzor nad dogajanjem na Psihiatrični kliniki Ljubljana. Odgovorni molčijo. Kako je z najšibkejšimi?

5. 11. 2024 | 10:46

Zaključni teniški turnir

V bitki za Torino bo odločal zadnji teden

Pet teniških igralcev si je mesto na zaključnem turnirju že zagotovilo. Kdo bo zasedel zadnja tri mesta, bo odločil zadnji teden.

Tim Erman 5. 11. 2024 | 10:18

Kultura | Knjiga

Robert Macfarlane

Vsi darovi branja

Angleški pisatelj Robert Macfarlane piše o eni svojih najljubših knjig in zakaj ga je spremenila.

Irena Štaudohar 5. 11. 2024 | 10:00

Predstavitvene vsebine

Gospodarstvo | Novice

Vredno branja

Pet ključnih razlogov, zakaj bi morala podjetja razmisliti o tej naložbi

Tempo dela je povsod precej intenziven. Vrednote, kot sta doseganje rokov in ciljev ter vlaganje maksimalnega truda, so že močno zasidrane v naši kulturi dela.

Promo Delo 29. 10. 2024 | 09:37

Novice | Znanoteh

Vredno branja

Digitalna varnost: kako se zaščititi pred sodobnimi spletnimi grožnjami

Pri družbi Mastercard nenehno predvidevajo potrebe spreminjajočega se sveta in se odzivajo na spremembe v realnem času.

Promo Delo 24. 10. 2024 | 09:22

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Uspešno kliniko Medicofit je Nejc Šimenko ustanovil pri 26 letih

Nejc Šimenko je mlad in zelo uspešen ustanovitelj sodobne klinike Medicofit, ki je v nekaj letih postala sinonim kakovostne oskrbe in inovativnosti.

Promo Delo 30. 10. 2024 | 08:05

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Proaktivnost je ključna pri zagotavljanju kibernetske in informacijske varnosti

Zagotavljanje kibernetske varnosti je ključnega pomena za obstoj in uspeh vseh podjetij, ne glede na njihovo velikost.

Promo Delo 29. 10. 2024 | 08:39

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

»Danes je moje življenje veliko lepše in boljše« (video)

Ena boljših odločitev župana Cirila Kozjeka je bila sprememba v skrbi za svoje zdravje. »Žal mi je, da tega nisem storil prej,« pravi.

Promo Delo 4. 11. 2024 | 11:45

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Banka, ki je postala atraktivna za mlade talente (video)

V NLB so ustvarili delovno okolje, kjer se kalijo novi talenti in kjer prevladujejo sproščenost, strokovnost in močan timski duh.

Promo Delo 4. 11. 2024 | 10:17

Novice | Slovenija

Barbara Žibret Kralj, Deloitte

Z različnimi perspektivami rešujemo probleme uspešneje

Barbara Žibret Kralj pravi, da verjame v spodbujanje okolja, kjer so ljudje slišani in imajo podporo. Tak pristop je pozitiven tudi za poslovne rezultate.

Marjana Kristan Fazarinc 24. 10. 2024 | 06:00

Kako zmanjšati tveganja, ki prihajajo z alternativami

Najmanjši in najpreprostejši, a hkrati najmogočnejši

Ali je vodik odgovor pri preobrazbi energetske industrije in kako lahko zavarovalniška industrija pomaga pri prehodu?

Promo Delo 4. 11. 2024 | 09:02

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Napad na zdravstveno ustanovo zaustavljen (video)

Brez dobre kibernetske zaščite lahko podjetje doleti samo začasna nedostopnost podatkov, v najslabšem primeru pa lahko tudi propade.

Promo Delo 4. 11. 2024 | 09:39

Šport | Nogomet

Vredno branja

#zVamiSmo: Ženski, ki premikata meje v nogometu

Aleksandra Česen in Nuša Ladinek dokazujeta, da je z vztrajnostjo in ljubeznijo do igre mogoče premikati meje, tudi v še vedno pretežno moškem svetu nogometa.

Promo Delo 30. 10. 2024 | 15:03

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde 2024

Vredno branja

Mladi imajo drugačna pričakovanja glede zaposlitve

Mladi na trgu dela iščejo več kot le stabilno zaposlitev. Zanje je pomembno, da imajo delo, ki jim omogoča osebno rast, razvoj kariere in prilagodljivost.

Promo Delo 4. 11. 2024 | 10:19

Magazin | Zanimivosti

Fizioterapija

Medicofit klinika – Pozitivna zgodba zdravstva Slovenije

Medicofit klinika, ustanovljena z vizijo dviga standardov na področju fizioterapije, združuje strokovno rehabilitacijo in sodobno fizioterapevtsko diagnostiko.

Promo Delo 25. 10. 2024 | 09:46