Na dan zavržejo okoli 25 odstotkov užitne hrane

New York – Povprečen Američan vsak dan v smeri odvrže 25 odstotkov vse hrane, ki mu je na voljo oziroma 30 odstotkov vseh kalorij, je ugotovila nova študija raziskovalcev oddelka za kmetijstvo ameriške univerze New Hampshire. Učinka na podnebne spremembe niso posebej ugotavljali, a ne dvomijo, da je po nepotrebnem velik.

Zaradi prehranjevalnih navad Američanov gre v nič okoli tri milijone hektarjev pridelovalnih površin, 160 milijard hektolitrov vode in milijarda kilogramov gnojil.

Največ gre v nič najbolj zdrave hrane, to sta sadja in zelenjava. Povprečen Američan na dan povprečno zavrže 39 odstotkov sadja in zelenjave, ki sta mu na voljo. Na drugem mestu so mleko in mlečni izdelki, na tretjem pa govedina.