Zelene banane so boljše od zrelih

Kolesarjem najljubša jed so banane. Ko si pripravljajo hrano za kako daljše kolesarjenje, je banana vedno na častnem mestu v žepu. Največkrat v srednjem žepu na hrbtu kolesarske majice. Če jo vtaknemo v levi ali desni žep, moti pri kolesarjenju. Če kolesarite z ohlapnejšo majico, potem je ta banana hitro na boku. Ne na popku. 

Nobelovo nagrado za sadje dobi ... rehabilitirana banana

Vedno vzamejo s seboj samo eno banano. Kdaj jo pojejo? Najkasneje po prvi uri vožnje. No, nekateri nekje na polovici kolesarjenja, takrat, ko si privoščijo malico. Zakaj po prvi uri vožnje? Zakaj bi banano nosili, vozili ves trening, izlet, vso pot? 

Če je kakemu kolesarju moteče voziti s sabo celo banano, jo nareže na koščke in jo zavije v folijo v dva ali tri majhne zavitke. 

Zelene banane so boljše

Banana je lahko rumena ali prelita s črno gnilobo, zeleno malokrat vidimo. Le kdo ima rad zelene banane? Saj bi jih poskusil, a kje naj jih dobim? In so že problemi. Ampak med nekaterimi kolesarji so zelene banane obvezne. Drugačnih sploh ne uživajo več. 

Banane so tradicionalna kolesarska jed

Brez banan ni kolesarjenja. Banane so kolesarjevo gorivo. Prava banana je zelene barve. In potem je sledil poduk kolesarja, ki ga v prvi uri kolesarjenja ne vidiš brez banane v srednjem hrbtnem žepu kolesarske majice. »Zelene banane izboljšajo delovanje ledvic, so polne vlaknin in so dobre za ljudi s prebavnimi težavami. Kolesarji pa imamo zaradi gelov in energijskih ploščic in energijskih napotkov stalne težave s prebavo, kajne? Nutricionisti in gastroenterologi to sadje pogosto priporočajo bolnikom s sindromom razdražljivega črevesja. Ampak pazite, kaj sem ugotovil. Če zeleno banano s ščepcem soli skuham na sopari, dobim superhrano, superživilo, kot temu danes popularno rečejo.«

Koliko banan na dan?

In kolesarji, sotrpini na kolesarjenju, so obnemeli

Pot je bila dolga, in ko je po eni uri pojedel svojo banano, je nadaljeval predavanje. »Da, da, torej izboljšajo delovanje ledvic, imajo veliko kalija. Vemo, da je kalij vazodilatator, ki pomaga nadzorovati raven krvnega tlaka. Kdo pa v naših letih ne nadzoruje krvnega tlaka? Vlaknine se prebavljajo dovolj dolgo in podaljšajo občutek sitosti. Zato je po par zelenih bananah za zajtrk manj verjetno, da boš lačen že po dveh, treh urah kolesarjenja.

Zelene banane so skladišče vitaminov in mineralov. Poleg kalija vsebujejo vitamin C in vitamin B6. Ta olajšata absorpcijo drugih mineralov in hranil v hrani čez dan. Zelene banane imajo nizek glikemični indeks, ki zagotavlja, da ni nenadnih nihanj ravni sladkorja v krvi, zaradi česar je ta sadež varen in celo uporaben za ljudi s sladkorno boleznijo. Zelene banane vsebujejo odporen škrob, ki se med prebavo ne razgradi povsem in ga telo dobro absorbira. Pretvori se v kratkoverižne maščobne kisline, ki pomagajo nadzorovati raven holesterola. Kaj naj vam še povem o zelenih bananah?«

In kolesarji, sotrpini na kolesarjenju, so obnemeli ...