Maribor dobiva prvo vinsko fontano

Vodole – O njej so Štajerci govorili že vse od žalske fontane piva, Mariborčani so jo pričakovali ob mestnem ponosu, najstarejši trti na svetu, prvi pa so od besed k dejanjem prišli na mariborskem podeželju, v Vodolah. Na posestvu Sončni raj se zadnjih petnajst mesecev ukvarjajo s projektom Fontana vin, v začetku novembra napovedujejo testni zagon in obljubljajo, da bomo že letos lahko martinovali v objemu tamkajšnjih vinorodnih gričev s čipiranim kozarcem za vino v rokah.
 
Leseni pločnik, po katerem bodo gostje prihajali, že stoji, tudi ploščad, na kateri bodo obiskovalci uživali v razgledu, a kozarec je še prazen.
 
Fontana vin raste na mariborski vinski turistični cesti, ki se začne pri Hiši Stare trte in vodi stran od mestnega vrveža, tudi do posestva Sončni raj. Še pred nekaj leti propadajoča kmetija je šele pod novim lastnikom Bogdanom Makom in njegovo ženo začela živeti svoj potencial. Ekološka pridelava, čebelarstvo in trajnostno naravnan turizem. Učilnica na prostem, rad pove Mak. Začinjena z doživetji, kot je dvosmerni zipline, poimenovan Čebelji let. Zdaj pa še nadgradnja v obliki fontane vin.
 
Družinska investicija bo na enem mestu združila šest lokalnih vinarjev s šestimi različnimi vrstami vin. »Vsak obiskovalec se bo lahko odločal, ali bo šestkrat degustiral isto vino ali pa bo poskusil vseh šest različnih,« pojasnjuje Mak. Kozarec za vino s čipom na dnu bo odčitoval degustacije gosta. Pri številki šest se pipica vinske fontane zapre. A pozor, Fontana vin bo ponujala tudi dva brezalkoholna napitka, saj v neokrnjeno naravo vabijo vso družino.
 
»Skupaj z vinarji, skupaj z vsemi, ki bomo sodelovali, bomo – verjamem da – peljali uspešno zgodbo razvoja mariborske okolice oziroma podeželja naprej,« je optimističen.


 

Nadgradnja tega, kar ponuja Maribor s Staro trto

 
Posestvo je 200.000 evrov za izvedbena dela zagotovilo samo, a zagotovo ne bo ostalo le pri tem znesku, saj že govorijo o nadgradnjah. V prvem letu računajo na sedem do deset tisoč obiskovalcev, nato upajo, da se bo številka dvigovala: »Zavedamo se, da bomo obiskanost povečevali izključno, če bomo odgovorni do projekta, ki smo si ga zadali in ga bomo konstantno nadgrajevali z neko novo ponudbo.«
 
Mak v Fontani vin vidi tudi infotočko, kjer bi obiskovalci mariborske vinske ceste dobili informacije, kam naprej do vinarjev, do kmetij, ki nudijo ogromno možnosti za preživljanje prostega časa v okolici štajerske prestolnice.
 
»Maribor je krasno mesto, eno lepših, ki jih poznam, a samo jedro nudi turistu premalo, da bi tu lahko preživel en teden dopusta. Maribor z okolico pa ponuja bistveno, bistveno več. So skriti potenciali, ki jih moramo izkoristiti, ker le tako bomo lahko butični turizem, ki se ga želimo iti, nadgrajevali,« je jasen Mak. »To je naša prihodnost. Narediti, delati, manj govoriti,« dodaja.
 
»Fontana vin Vodole je izključno del mozaika, ki ga sestavljamo, in bi ga v prihodnjih letih radi realizirali,« še napovedujejo na posestvu Sončni raj. Slovenija vinsko fontano sicer že pozna – »svetišče vina, ki mu v svetu ni para, prvo vinsko fontano« so septembra lani odprli v Marezigah, prestolnici dežele refoška.