Nenavadne izkušnje gostincev s strankami

Slovenskemu turizmu menda primanjkuje 5000 delavcev. Delodajalci so junija zavodu za zaposlovanje sporočili potrebe po 536 čistilcih, 426 natakarjih in 228 kuharjih, na portalu Mojedelo.com so objavili 160 prostih mest za kuharje, 17 za čistilce oziroma sobarje v hotelih in 120 za natakarje.  

V napovedi zaposlovanja za drugo polovico leta 2018 je 44 odstotkov delodajalcev s področja gostinstva napovedalo povečanje povpraševanja po kadrih, kar 73 odstotkov podjetij iz panoge pa je povedalo, da ima težave pri iskanju delavcev. V dejavnosti, ki je po statističnih podatkih aprila zaposlovala 36.165 oseb, od tega 25.592 v strežbi hrane in pijač, naj bi se v drugi polovici leta glede na potrebe njihovo število povečalo za 3,7 odstotka.  

Po podatkih statističnega urada je bila povprečna mesečna bruto plača v gostinstvu aprila letos 1170 evrov bruto, torej skoraj 500 evrov manj od povprečne plače. V strežbi jedi in pijač je bruto plača komaj presegla 1000 evrov (1030) in je bila v primerjavi z aprilom lani višja za pet odstotkov. V strežbi pijač pa je po dveodstotnem povečanju glede na lanski april znašala 879 evrov bruto.

Konec prejšnjega meseca je bilo med brezposelnimi prijavljenih 4006 čistilcev, 745 natakarjev in 293 kuharjev.

Mnogi turisti niso najbolj zadovoljni s storitvami, predvsem pa odnosom gostincev do njih, neverjetne izkušnje pa imajo tudi gostinci. Te dni je na facebooku zakrožila fotografija, ki kaže, kaj je za »napitnino« dobila natakarica.